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        我们玉米浆干粉厂浅析所谓的生物工程一般被认为是基于生物学（特别是微生物学，遗传学，生物化学和细胞学）的理论和技术，结合现代工程技术，如化学工程，机械工程和计算机技术，充分利用分子生物学的最新成果，有意识地操纵遗传物质和定向转化生物或其功能。

         在短时间内，产生具有超远特征的新物种，并且通过适当的生物反应器进行这些“工程细菌”或“工程细胞系”的大规模培养。生物发酵原材料是一种新技术，可以产生大量有用的代谢产物或发挥其独特的生理功能。

         生物发酵原材料，其实就是利用细菌的生物作用特性进行了一种化学反应。所以生物发酵原料是有机的，常见的原料：糖（大米，玉米，甘蔗汁，葡萄，土豆......）蛋白质（大豆，鱼类）和其他堆肥（草，动物粪肥）等。